元公務員で、現在は漫画家として活躍する白玉なこ先生が、職員の皆さんが抱える「ちょっと困った」を解決するため、専門家に突撃取材！
今回は眠気対策編の第2弾として、血糖値の乱高下を防ぐ食事の摂り方を、管理栄養士／分子栄養学カウンセラーの篠塚 明日香（しのつか あすか）さんに教わってきました。
- 連載 -
・ストレッチ編~前編～
・ストレッチ編~後編～
・メンタルヘルス編～前編～
・メンタルヘルス編～後編～
・クレーム対応編～前編～
・クレーム対応編～後編～
・眠気対策編～集中力を高める食事のコツ～
・眠気対策編～血糖値の乱高下を防ぐ食事の摂り方～ ←今回はココ
※掲載情報は公開日時点のものです
糖質量のコントロールで眠気やダルさを撃退！
次回は、おやつ・その他編です！
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著者：白玉なこさん
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多久市職員として10年間勤務し、総務課（秘書係）、福祉課（高齢・障害者係）、市民生活課（生活環境係）を歴任。 |
お話を聞いた人 ：篠塚 明日香（しのつか あすか）さん
大人の栄養スクール主宰 ／管理栄養士／分子栄養学カウンセラー
1977年茨城県生まれ。東京家政大学短期学部栄養科卒業後、老人介護施設で給食管理を経て管理栄養士に。自身の体調不良をきっかけに栄養療法クリニックのカウンセラーに転職し、中医学と分子栄養学を学ぶ。2021年に「大人の栄養スクール」を立ち上げ、基礎栄養学と分子栄養学のセミナーを開催。1,000人以上の体調不良者の血液検査データを見てきた経験を活かし、個別の栄養相談にも対応するなど、分子栄養学の普及活動をしている。
大人の栄養スクールの活動は、インスタグラムからもご覧いただけます。
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