糖質量のコントロールで眠気やダルさを撃退！
次回は、おやつ・その他編です！
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著者：白玉なこさん
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多久市職員として10年間勤務し、総務課（秘書係）、福祉課（高齢・障害者係）、市民生活課（生活環境係）を歴任。 |
お話を聞いた人 ：篠塚 明日香（しのつか あすか）さん
大人の栄養スクール主宰 ／管理栄養士／分子栄養学カウンセラー
1977年茨城県生まれ。東京家政大学短期学部栄養科卒業後、老人介護施設で給食管理を経て管理栄養士に。自身の体調不良をきっかけに栄養療法クリニックのカウンセラーに転職し、中医学と分子栄養学を学ぶ。2021年に「大人の栄養スクール」を立ち上げ、基礎栄養学と分子栄養学のセミナーを開催。1,000人以上の体調不良者の血液検査データを見てきた経験を活かし、個別の栄養相談にも対応するなど、分子栄養学の普及活動をしている。
大人の栄養スクールの活動は、インスタグラムからもご覧いただけます。
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